Estos chipotles dulces son la versión casera de los populares chipotles enlatados que puedes encontrar en los mercados mexicanos y en las tiendas gourmet. A diferencia de los chipotles en adobo, estos chiles son dulces y ahumados.
La dulzura de estos chipotles en escabeche proviene del piloncillo y especias como la canela y el clavo. Para mejores resultados, estamos utilizando chipotles secos ahumados.
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